用料：
面粉，盐，水
做法：
1、面粉加少许盐，热水和面，水不要一次性加太多，慢慢加，用筷子慢慢调拌，没有干面粉了就可以用手和面了，不黏手就可以，没有太高要求。盖上盖子醒面20----30分钟
2、醒好面把面团切成一个个面剂子，大小根据需要来做就行，卷圈皮是方形的，所以面剂子比较大，熟了以后还得切去边缘
3、像擀饺子皮一样，把所有面剂子擀一下，为了能做出薄薄的皮，都会把面剂子擀的大一些
4、所有面剂子擀完之后，用刷子刷上油，油要刷匀，让后再放上第二张皮，再刷上油，一直循环做，我是八张皮为一组
5、把八张皮擀成饼
6、锅冒热气就可以把他们放入锅里了，八分钟，停火，两分钟后打开锅盖
7、出锅后晾一下，不烫手了就可以一片一片的揭开了
8、全部揭完了，方形的皮做出来的卷圈样子好看，在四边都切了一刀
