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为什么熏鸡放到第二天变红了(熏完的鸡没上色可以再熏一次吗)

为什么熏鸡放到第二天变红了(熏完的鸡没上色可以再熏一次吗)

更新时间:2024-04-10 22:56:23

为什么熏鸡放到第二天变红了

鸡是死鸡或者病鸡。在市面上经常可以见到鸡肉的颜色是红的,鸡肉变红说明鸡是死鸡或者病鸡。在买回鸡后,杀死鸡放学后,鸡肉应该呈白色而不是红色。当鸡被杀死没有放掉血时,放置一段期间,血会融入鸡肉中导致鸡肉变红。变红的鸡肉不可食用。

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