准备即食海参2根，胡萝卜切细丝；姜少许切细丝；木耳提前用水泡发，切细丝；豌豆洗净。海参切片。白米洗净，放入锅中，加入两倍白米左右的水。中火将水煮沸后，加入姜丝，继续煮10分钟，随后加入胡萝卜丝，木耳丝，豌豆，继续熬煮至白米软糯，其余所有食材熟透。
海参大米粥
私家米采用的是手工插秧的传统方式，正因为这种“落后”的插秧工艺，才使稻米不受机器的损害没有尾气的污染才有了这高品质的好米。
虽然生活在东北地区也常吃大米，但都是普通的米还真没吃过这种极品私家米，这米真不愧是极品，米味很香很浓，不论是焖饭还是煲粥，都很软糯，口感也很好。
海参大米粥
食材：海参一只、私家米150g，姜丝、葱、盐各适量
海参大米粥
海参大米粥的做法
1.干海参按照说明用纯净水泡，每八个小时换一次水，泡两天
2.海参泡发后，清理干净，再焯水10分钟左右
海参大米粥步骤1-2
3.海参淘洗两遍，不要用手搓以免营养流失
4.电饭锅倒入足量清水，放入淘洗好的米
海参大米粥步骤3-4
5.按下煮饭键
6.开锅后煮制大米变软
海参大米粥步骤5-6
7.海参切小段，姜切丝
8.放入海参和姜丝同煮10分钟左右
海参大米粥步骤7-8
9.放入葱末搅匀
10.再放入盐调味即可
