配料
适量油 适量盐 适量辣椒面 少许花椒面 少许孜然 少许小葱 少许芫荽 少许味精
制作步骤
1 白瓜一个，洗净。
2 切片，不要太薄。
3 热锅内倒入适量菜籽油，下白瓜翻炒，炒至刚断生变色。
4 装盘。[1]
原料：丝瓜适量、小红虾米适量、葱姜末适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、准备食材: 丝瓜五根。
第2步、用刮皮刀刮去外皮。
第3步、清洗干净。
第4步、斜刀切成片。
第5步、如果不是马上炒可以放在清水里浸泡防止表面氧化变色。
第6步、虾米葱姜末备用。
第7步、热锅凉油放入葱姜末炝锅爆香。
第8步、放入丝瓜大火翻炒至变软。
第9步、加入少许盐调味。
第10步、翻炒均匀。
第11步、出锅前放入少许鸡精。
