眼睛小而且为黑色的,看起来非常的通透,这样就证明待遇比较新鲜,如果眼睛里像蒙了一层雾,并且凹陷、充血,那么这样的带鱼就不新鲜了,建议大家不要选购;
还有,如果带鱼的眼睛是黄色的,那一般情况下都是海南带鱼和进口带鱼,肉质柴,口感差,吃起来也不新鲜。