玉米笋需要炒多久（玉米笋炒时用焯水吗）

食材

玉米笋500克，猪肉(瘦)1小块，蒜2瓣，食盐1/2茶匙，植物油1.5汤匙，料酒1茶匙

做法步骤：

1，笋玉米去掉须须，洗干净，如果比较大就对半剖开

2，猪肉切片，蒜切末

3，锅中植物油烧热，先下入蒜末炒香

4，下入肉片炒至变色

5，下入笋玉米，翻炒5分钟左右

6，烹入一点料酒，再翻炒5分钟入味

7，调入适量盐，翻炒均匀出锅

三分钟左右，玉米笋很嫩，基本是倒下锅炒几下就可以了。