当前位置:首页>维修大全>综合>

正宗松鼠鱼是用什么鱼做的(松鼠鱼拿什么鱼做最好)

正宗松鼠鱼是用什么鱼做的(松鼠鱼拿什么鱼做最好)

更新时间:2024-03-24 14:59:48

正宗松鼠鱼是用什么鱼做的

做松鼠鱼的鱼是采用黄鱼、鲤鱼、鳜鱼。 松鼠鱼是江苏省传统名菜之一,属于苏菜,口味方面是酥嫩,甜酸,鲜香。 在制作松鼠鱼应该注意的地方:

1、除鱼骨时不能伤肉,肉上不能带刺。

2、改刀要均匀,不能改断鱼皮。

3、拍粉后不能停放时间过长,应立即用油炸。

4、糖醋芡汁三种味要融合,稀稠要适中。

更多栏目