魔芋结,就是魔芋打成的结
魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物。魔芋有丰富的膳食纤维，能平衡人体的营养素，比如延缓和减少肠道的糖分吸收，就非常适合不想摄入过多糖分的朋友。
魔芋结是以魔芋作为原材料制作的。把魔芋磨成浆，然后再通过提取等步骤做成魔芋丝，最后把制作好的魔芋丝打成结后切断，就形成了魔芋结。魔芋是天南星科魔芋属的总称，栽培学上属于薯芋类作物。魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。
早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋，在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。
