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冷泡茶可以热水泡吗(冷泡茶可以泡第二次吗)

冷泡茶可以热水泡吗(冷泡茶可以泡第二次吗)

更新时间:2024-03-25 00:41:39

冷泡茶可以热水泡吗

冷泡茶不可以用热水泡,冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶,茶叶与水的比例为1:50,泡茶时的水温一般为4℃,其次不同的茶叶冷泡时间有所区别,绿茶为2~3小时,白茶为3~4小时,乌龙茶、红茶的冷泡时间为4~8小时。

冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜,一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强,却会留有余味,在不知不觉中茶香便溢满唇舌,令人回味无穷。

冷泡茶可以用热水泡,只是冷泡茶用热水泡味道会不一样,相对于冷泡,味道会淡一些。

凉冷水冲泡则是“冷泡茶”,即茶叶放入茶杯,冲泡凉冷水,经过反复摇动或搅拌即饮,同样可喝到色、香、味相当的茶水,其对上班者、开车者、旅游者等而言,提供了更多的方便。

冷泡茶:

冷泡茶的香气及滋味,当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异,又一般对冷泡茶观感认为茶汤香气滋味较市售罐装茶饮料自然。近年,中国开发的冷水可浸出普洱生茶、绿茶、红茶等和日本开发出冷水可浸出的绿茶,销售量逐年增加。与传统泡茶工艺相比,冷泡茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间,减轻精揉程度,并通过高火干燥。英国联合利华公司开发出一新的冷水冲泡型茶加工技术,于2001年9月获得欧洲专利和国际专利。该茶通过添加化学物的特殊加工方法,在15℃水中5分钟内就可浸出,大大缩短制作时间。

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