1.
首先准备猪脚500克，如下图所示。
2.
接着再把猪脚切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，再放入猪脚500克，小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
5.
然后再把猪脚放入到高压锅当中，高压锅当中放入1000毫升的水，再加入500克的猪脚，放入香叶五克，料酒五毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐30克，红烧汁15克，八角五克。
6.
然后再把高压锅扣上盖子，小火焖煮40分钟。
7.
40分钟以后直接打开高压锅盖子。
8.
接着再准备辣椒150克，大蒜15克。
9.
接着再把刚才炖的猪脚500克放入其中，汤汁150毫升，加入辣椒150克，大蒜15克。
10.
炖煮十分钟即可。
11.
十分钟以后直接盛出，香辣猪脚就做好了。
