冷榨椰子油不含猪油
因为椰子油被部分氢化,会形成一些饱和脂肪和反式脂肪。因其稳定,有时被用来制作糖果和烘焙食品,现在市面上很少出售。
所以初榨和精制椰子油不含反式脂肪酸,也都不含胆固醇,可以被人体吸收
而氢化椰子油则含有反式脂肪酸