第一步，首先高筋面粉中加入白砂糖和食盐，放入厨师机中，用容器将其拌均匀，然后将酵母粉加入，再放入鸡蛋液和冷藏过的牛奶，启动程序开始揉面；
第二步，低速差不多揉面2分钟将其充分搅拌均匀后，即可转为高速揉面8分钟，可以拉出薄薄的膜，加入在室温下软化好的黄油，低速拌好；
第三步，再次转至高速，揉面至完全扩展的阶段，拉出的薄膜用手指戳洞后，洞口边缘处呈现比较光滑的状态，就说明揉面成功了，将其取出来用手揉搓整理好；
第四步，盖上一张保鲜膜发酵，待看到两倍大的时候，用手指戳一下，不回缩说明发酵好了，揉搓排气，然后分成20等份，揉搓整理成圆球；
第五步，摆放在烤盘中二次发酵，两倍大的时候，在表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，上下火165度20分钟即可。
最正宗的面包做法是法式长面包。
因为法式长面包采用天然酵母面团发酵，含水量适中，外皮焦脆，内部松软，口感和香气都非常好，是法国传统的面包类食品。
另外，做法也相对简单，主要包括混合面粉、水、盐和天然酵母面团，发酵、成型、二次发酵和烤制等步骤。
如果想做出最正宗的法式长面包，要注意面粉的选择、酵母的质量和酵母面团的比例等细节，以确保面团发酵平衡、口感细腻、形状完美。
