河蚌怎么开壳取肉（河蚌内脏清理步骤图解）

1.

准备河蚌500克，用刀沿着河蚌的缝隙插入，割断连接肌，掰开蚌壳，取出蚌肉即可。

2.

准备河蚌100克，用棍子把蚌壳敲碎，取出蚌肉，清洗干净即可。

3.

准备河蚌800克，清洗干净，起锅烧水，放入河蚌，加白酒5克，焯水5分钟，焯至河蚌全部开口，捞起投凉，取出蚌肉清洗干净即可。