用料
红薯淀粉 250克水 750克麻酱 5匙陈醋 1匙生抽 1匙蒜 3瓣盐 1小匙红薯粉丝 50克
做法步骤

1、将红薯粉丝煮熟

2、煮熟后放凉水碗里备用

3、红薯粉和水放入盆里

4、将水与红薯粉搅拌无颗粒

5、锅中放100克水将搅拌好的红薯粉和粉丝倒入锅里不停搅拌

6、炒至透明色倒入刷过油的容器里

7、手沾水将表面按平放凉

8、凉透取出

9、切成喜欢的条状或片状

10、麻酱 生抽 盐 醋放少许水调成酸奶状

11、蒜放少许水捣成蒜汁备用

12、烧锅放少许油将切好的焖子表面煎至金黄色并透明状

13、都煎完将麻酱汁和蒜汁倒入锅里翻炒均匀即可出锅
