没有寓意。南瓜炖螃蟹正是秋天琳琅满目的珍味之一。其风味独特，营养丰富，是秋天不容错过的美食之一。
步骤简介
1、食材处理：南瓜去皮、去籽、切块；螃蟹清洗干净备用；排骨、白萝卜分别切块。
2、水烧开：将清水烧开，加入姜片、料酒。
3、入南瓜和白萝卜：将南瓜和白萝卜块下锅，煮至半熟。
4、放螃蟹：将螃蟹放入锅中，开大火加热，烧开后撇去浮沫，再转小火炖煮25分钟，加入盐调味即可。
答；南瓜炖螃蟹寓意〔红红火火〕
材：螃蟹5只,南瓜500克，生抽2勺，蚝油1勺，葱姜蒜若干，盐2小勺。
2、南瓜去皮去瓤，切成大块。
3、螃蟹可以用梭子蟹，也可以用花盖蟹，这个季节花盖蟹比较便宜。正常应该把螃蟹洗净，把壳掀开，去腮，然后切两半。我买的这个螃蟹实在太鲜活，没办法下手去掰壳，就直接一刀切两半了。
4、准备葱姜蒜适量。
5、锅中放油，油温五六层热放入葱姜蒜炒香。
6、然后加入切好的螃蟹，翻炒几下，顺着锅边加入料酒继续翻炒均匀。
7、放入南瓜，加蚝油，盐，海鲜酱油，跟螃蟹一起翻炒均匀。
8、加入开水盖锅盖大火炖10-15分钟，即可出锅。
