用料:五花肉适量
土豆一个
黄瓜一根
胡萝卜半根
辅料
盐适量
味极鲜适量
生姜一片
葱花适量
1. 黄瓜，土豆，胡萝卜切丁。土豆，胡萝卜焯水。
2. 生姜切片，肉切丁，肥肉和瘦肉分开。
3. 锅内放油，油热，放入姜片，姜片炸至金黄色捞出扔掉。
4.先放入肥肉，炒一会，放入瘦肉炒至金黄色。
5. 放入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒一会。放入黄瓜丁。
6. 放入适量盐，适量味极鲜，翻炒一会，放入一点熟的花生米。放入适量葱花。
7.翻炒几下就可以出锅了。
食材明细
五花肉、青瓜、胡萝卜、玉米、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。
1、取适量青瓜、胡萝卜切丁，玉米一个去皮取出玉米粒
2、五花肉切成小丁，肥与瘦的分开
3、锅内热油，下肥五花肉丁小火炒香炒出油
4、再下瘦肉丁翻炒熟
5、调入少许胡椒粉、一勺老抽炒入味上色
6、将青瓜、胡萝卜、玉米粒放入锅中大火翻炒几下
7、调入适量盐和鸡精即可
