卤猪蹄的大料配方

配方:猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。希望这个回答对你有帮助。

1. 桂皮：1根

2. 八角：4个

3. 小茴香：适量

4. 花椒粒：适量

5. 干辣椒（去籽）：若干

6. 生姜片和葱段各适量

注: 配料用量可以按照自己口味进行调整。

以上是传统的卤猪蹄大料，也可加入其他材料来增加风味。