手抓饼在外摆摊时饼皮是怎么保存的

1、准备要保存的手抓饼。

2、准备一些冷冻隔离膜。

3、将一张冷冻隔离膜平放在菜板上面。

4、将手抓饼放在冷冻隔离膜上面。

5、再取出一张冷冻隔离膜，覆盖在手抓饼上面。

6、将包装好冷冻隔离膜的手抓饼，放在一个塑料袋中。

7.在装饼皮的塑料袋中放冰块，用泡沫箱保持温度。