高压锅炖的肉不开盖能放一天吗

高压锅炖的肉不开盖能够放置一天，但最好在放置前先将肉从锅中取出，放入盒子或密封袋中，避免外部细菌的侵入，并将其放入冰箱内冷藏或冷冻。这样可以减少食品变质的可能性，保证食品的安全可靠。