煮熟的羊肝怎么做（煮熟的羊肝怎么炒好吃）

用料

羊肝一斤；大葱两棵；白酒一勺；淀粉一勺；盐一勺

做法

1、羊肝一块，从中间切开，放冷水里浸泡半个小时。

2、然后切薄片，这时候会有很多血水流出来，切好之后，进冷水过几遍，继续浸泡半个小时。

3、羊肝捞出沥水，用白酒，盐，腌五分钟。撒上淀粉，拌匀。大葱切斜刀段。

4、炒锅坐火，多放些油，直接下入羊肝和葱段，大火翻炒一分半到两分钟时间。

5、出锅装盘即可。

煮熟的羊肝切片，撒上椒盐，辣椒面，就可以吃了