处理炸锅边的油渍可以采取以下几种方法：
1. 清洁剂+布或海绵：可以使用厨房清洁剂和湿布或海绵来擦拭炸锅边的油渍。先将清洁剂喷洒在油渍上，然后用湿布或海绵轻轻擦拭，直到油渍被清除。
2. 柠檬汁/白醋：柠檬汁或白醋具有很好的去油渍的功效。可以将柠檬汁或白醋涂抹在油渍上，用布擦拭或轻轻刷洗，再用清水冲洗干净。
3. 涂抹牙膏：牙膏中的成分可以起到去污的效果。将一小块牙膏涂抹在油渍上，用刷子或布轻轻刷洗，然后用清水冲洗干净。
4. 热水+洗洁精：在炸锅边油渍上倒入热水，加入适量洗洁精，待片刻后用布或刷子擦拭，再用清水冲洗干净。
第一步：用少量水将锅壁全部润湿，注意润湿即可不需要太多水，这一步目的是稍稍稀释一下洗洁精，方便油污和洗洁精充分混合
第二步：将锅壁涂一层洗洁精
第三步：用保鲜膜把锅壁全部贴上，防止水分和洗洁精干涸
第四步：静等10分钟以上，让洗洁精和油污充分混合
第五步：取下保鲜膜，平时怎么刷锅，现在就怎么刷锅。
