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香干花生酱的做法(干辣椒花生酱的做法)

香干花生酱的做法(干辣椒花生酱的做法)

更新时间:2024-03-18 21:43:24

香干花生酱的做法

豆干切丁,准备花生米

步骤2

准备煮熟的鹰嘴豆

步骤3

热锅冷油倒入花生米炸至微变色后捞起

步骤4

再把豆干丁下入油锅炸至表面微黄捞起

步骤5

锅内留余油转小火加入豆瓣酱炒出红油

步骤6

倒入豆干和鹰嘴豆转大火煸炒均匀

步骤7

加入开水,水差不多和食物持平

步骤8

盖上大火烧开2分钟

步骤9

之后打开先尝试味道后加入白糖

步骤10

加入鸡精

步骤11

再把花生米回过煸炒均匀至汁水全部收干即可

步骤12

盛入碗中撒上葱花上桌

用料:青辣椒 3根,豆干 五片,花生米 一小碗,豆瓣酱 一小盒,甜面酱 一袋,油 适量,糖 三大勺

步骤 1花生用茴香桂皮香叶水煮酥软,青辣椒切块,豆腐干切小块,把所有材料准备好

步骤 2热锅,加油,三大勺油,然后加入豆干,煸炒至豆干水份微微收干,表面有点硬加入青辣椒,继续炒,均匀,加入糖继续翻炒,炒出香味即可。

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