苦荞面包的做法（苦荞面粉做面包的做法）

原料：高筋面粉、荞麦面粉、酵母、食盐、清水。

做法步骤：

第1步、各种材料混合启动一次揉面程序，揉成光滑面团。

第2步、冷藏发酵17至24小时，如果没发起来可以在室温条件下回温半小时。

第3步、面团取出后轻拍排气。

第4步、放入烤盘内团成圆饼状，以上下火200℃预热烤箱。

第5步、送入烤箱烤25至30分钟。

第6步、新鲜出炉。