紫米味甘性温，是糯米中的一个种类，颜色紫黑，味道香甜，食用起来甜而不腻，每100克紫米中含有大约346大卡左右的热量，而米饭是人们的日常主食，主要成分是碳水化合物，每100克米饭中大约含有116大卡左右的热量，与紫米相比热量比较低，所以紫米的热量高一些。
紫米热量比较高，每100g紫米中含有热量为346千卡。
紫米属于稻谷类食物的一种，含有的热量较高，每百克紫米含346大卡热量，其中碳水化合物75.1克，蛋白质8.3克，脂肪1.7克，纤维素1.4克。紫米中含有叶酸、膳食纤维、维生素和钙、铁、锌等多种矿物质。
