1、原料：春卷皮、五花肉、豆腐干、明虾、雪菜
2、五花肉剁成泥，也可以买肉的时候直接让店家给切成肉末。
3、将豆腐干和雪菜切成碎末。
4、锅里倒油，将雪菜先炒一下然后出锅，装盘子里备用。
5、锅里倒油，将肉末和豆腐干翻炒至肉末变成白色，这个时候加入雪菜。
6、倒入五香粉和盐。
7、将买来的明虾清洗干净，然后去虾线和虾须。
8、春卷皮上放入拌好的菜沫和一只虾，卷好，继续折叠，包好之后放入盘子里。
9、反复步骤7，将所有馅包裹好之后就能进行最后的油炸啦。
10、锅里倒油，烧热之后，将包好的春卷进行油炸，炸至两面金黄时即可捞出。
食材：
1.猪肉 1斤 2.马蹄 100克
3.葱蒜适量 4.鸡蛋 2个
5.豆皮适量 6红薯粉/面粉 适量
做法:
1猪肉打成肉末，马蹄洗干净去皮，切成小粒。葱蒜洗干净切成细末。鸡蛋打散备用。
2.然后将猪肉末，葱蒜，马蹄。鸡蛋等材料一起让入锅中，加入适量的盐、香油，胡椒粉等调味料。
3.接着，倒入适量的红薯粉或者是面粉到锅中，充分搅拌均匀。
4.取一张豆皮摊开，将搅拌好的猪肉馅，放入摊开的豆皮上，用豆皮卷起来，包住肉馅。
5用到割去多余的豆皮，然后用到将肉卷切成一段。
6.火上置锅，加入适量的油烧热，待油7成热时，将切好的肉卷让入油锅中炸。
7.炸成金黄色，便可起锅食用。
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