蛤蟆炖土豆做法
需要准备的材料：黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精
1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净，土豆切块。
2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香
2。放适量水、大料、料酒、糖、盐
3。先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面
4。水开后慢火炖
5。开锅后放香菜、葱花、鸡精。
这种带籽的蛙类不叫青蛙，它叫哈什蚂在我们东北俗称蛤蟆，做的时候有点残忍，先用80度左右的热水倒入装蛤蟆的口袋将其烫死，然后洗干净，起锅热油葱姜十三香糖生抽爆锅倒入烫过的蛤蟆加水炖到汤快收干时加入香菜辣椒等根据个人口味调味
