红薯丸子怎么冻起来保存

袋装丸子放入冰箱冷冻，保持-18℃，如果已经放一段时间了，将丸子加热后再保存，尽量不超过3天。

手工做的丸子在蒸熟之后，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右；蒸熟之后放冷然后包装速冻，在零下18度以下可以保存1年左右。