主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油
辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐
1. 提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。
2. 红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放一起；青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，放一起；蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起。
3. 鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，至少腌15分钟。
4. 锅内放一块黄油，开火让其融化。放入姜片和蒜瓣，爆香。
5. 放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水。
6. 转成小火，加盖，焖煮5分钟。
7. 开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水。
8. 盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟。
9. 开盖，倒入青红椒和西芹
10. 大火拌炒一下即可。
用料
蚝油 两勺
番茄酱 两勺
或甜面酱 两勺
黄豆酱 两勺
料酒 勺
酱油
淀粉 勺
生抽 勺
鸡翅 个
虾
蔬菜
三汁焖锅《家庭版》的做法步骤
步骤 1
胡萝卜块，土豆块，洋葱块，辣椒块，加一勺盐一勺辣椒粉，拌匀。
步骤 2
鸡翅洗干净切花刀，放料酒，葱姜蒜末，生抽，老抽腌制二十分钟。虾清洗干净，挑出虾线，放料酒和姜片腌制二十分钟。
步骤 3
两勺黄豆酱（或甜面酱）两勺蚝油，两勺酱油，两勺番茄酱，两勺韩式辣酱（可放可不放）一勺蜂蜜。热锅凉油，放葱花爆香，倒入调好的酱小火熬一下，两分钟就行，放两勺水淀粉勾芡，有点粘稠状即可。
步骤 4
把鸡翅放平底煎一下。（不用放油）五分熟就行。
步骤 5
平底锅放黄油，把拌好的蔬菜快放进去炒一下，把鸡翅和虾码在菜上，倒一小碗水炖十分钟，在均匀淋上做好的酱，盖上锅盖五分钟即可。
