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苦瓜炒五花肉做法(苦瓜炒肉的家常做法)

苦瓜炒五花肉做法(苦瓜炒肉的家常做法)

更新时间:2024-03-28 08:45:50

苦瓜炒五花肉做法

五花肉250克

苦瓜500克

辅料

蚝油1茶匙生抽2茶匙油适量盐适量老抽1茶匙白糖1勺料酒2勺蒜瓣3个豆瓣酱3勺

方法步骤

1,切菜

苦瓜切滚刀块,尽量斜着切!五花肉切片沥干水分!

2,配菜

蒜瓣、干辣椒、豆瓣儿酱

3,煎肉

热锅凉油,倒入切好的五花肉煎,简直两面金黄干干的就可以了。

4,放调料

五花肉煎好以后把蒜瓣,干辣椒,豆瓣酱倒下去炒香,然后倒入生抽、老抽、料酒、白糖炒香!

5,下苦瓜

炒香后倒入苦瓜,翻炒均匀!

6,加调料

翻炒均匀后加入适量盐,蚝油继续翻炒一分钟,然后倒入一点点焖一下!

7,出锅

出锅前来点鸡精陈醋拌均匀然后收汁装盘!

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