腌白萝卜熬料水是一道非常简单的菜,但是味道却非常好。以下是一些制作方法:
1. 准备食材:白萝卜、盐、白糖、酱油、醋、花椒粉、辣椒粉等。
2. 将白萝卜切成细条,放入碗中加入适量的盐,揉搓均匀,静置10分钟左右。
3. 将腌制好的白萝卜放入锅中加入适量的水,大火烧开后转小火煮20分钟左右。
4. 煮好的白萝卜捞出来过凉水,控干水分。
5. 将白糖、酱油、醋、花椒粉和辣椒粉混合均匀,倒入锅中加热至糖溶化即可。
做法如下:
材料:
- 白萝卜1个
- 大葱1根
- 姜片3片
- 蒜瓣3粒
- 香叶2片
- 八角2颗
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤:
1.将白萝卜去皮,切成块状备用。
2.大葱切段,姜切片,蒜切碎备用。
3.热锅凉油,放入大葱、姜片、蒜瓣、香叶、八角和干辣椒爆炒出香味。
4.加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约15分钟。
5.加入白萝卜块,继续炖煮约10分钟至白萝卜变软。
6.加入适量的盐、冰糖和料酒调味,再炖煮5分钟左右即可。