食材清单
西葫芦 1个 、 龙口粉丝 1把 、 小米辣 两个 、 葱 1根 、 蒜 1瓣 、 生抽 1汤匙 、 盐 适量 、 芝麻油 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
1/6
准备一个西葫芦和粉丝一把，我用的是龙口绿豆粉丝，在炒制的过程中不容易糊锅。
2/6
粉丝先用热水泡软。
3/6
切好辣椒，葱蒜。
4/6
西葫芦切丝。
5/6
热锅涼油放蒜爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油，放西芦炒软，放入粉丝翻炒，调入辣椒，生抽，盐炒两分钟，起锅前放葱花和几滴芝麻油。
最后一步
装盘。
食材用料
西葫芦一个，粉条适量，葱姜蒜适量，花椒大料适量，食用盐适量，食用油适量
做法步骤：
1/10
首先我们把葱姜蒜切碎。
2/10
西葫芦洗净切成片。
3/10
油锅加热。
4/10
放入花椒大料和葱姜蒜末。
5/10
炸出香味，放入西葫芦，翻炒均匀。
6/10
接着加入适量的酱油醋和盐。
7/10
搅拌一下，放入一大碗清水。
8/10
然后再把粉条放进去。
9/10
大火烧开，改中火，直到把粉条顿熟。
10/10
出锅前放点蚝油，成盘就可以了。
