薯小帅的红薯烧怎么做（炒红薯粉丝的家常做法湖南）

把蒸熟的红薯碾压成泥，趁热加入黄油、芝士和白糖，搅拌至融化。 根据红薯品种不同，可以灵活调整配料。如果是含水量少的红薯，可以加入牛奶增加湿度；如果是含水量大的红薯，可以加入面粉降低湿度

手上稍微抹点油，把红薯泥团成小饼。表面刷蛋黄，撒上黑芝麻