10一15分钟
主料
猪肚 两个
猪肠 三条
辅料
葱 适量
姜 两片
花椒 少许
大料 少许
做法步骤
1.凉水将猪肚猪肠下锅，开锅了多煮会十多分钟。
2.捞出用热水洗净
3.锅里加水和辅料
4.开锅后加入猪肚猪肠
5.开锅后小火煮九十分钟
6.时间到捞出来凉凉，想怎么吃都可以
1、一般10-20分钟。
2、要想猪大肠煮更烂些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。
3、如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。
4、或者先用清水放在锅里煮20分钟，然后捞出，用少量的油和葱姜爆炒一下，然后放入水煮开，再用中火煮上20分钟。
