芋荷梗是一种常见的食材，但是在一些地方，特别是在制作一些菜肴的过程中，可能会出现麻的口感。以下是一种可能的解决方法：
1. 首先，如果可能的话，尽量选择新鲜的芋荷梗。新鲜的芋荷梗通常口感更好，也更不容易麻。
2. 其次，在处理芋荷梗的过程中，可以先将其放入沸水中稍微煮一下。这样可以去掉一部分的麻味，同时也可以去除一部分的生涩味。
3. 另外，在烹饪芋荷梗的过程中，可以适当加入一些糖或者醋来调味。这样可以中和一部分的麻味，使得菜肴的味道更加和谐。
4. 最后，在烹饪芋荷梗的过程中，可以适当加入一些姜、蒜等具有去麻味作用的调料。
需要注意的是，不同的人对于麻味的接受程度可能会有所不同，所以上述的方法可能并不适合所有人。如果你对麻味非常敏感，可能需要选择一些其他的食材或者烹饪方法来制作芋荷梗。
