优缺点是。缺点是刀都是由氧化锆烧结而成,由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9,但比较脆。韧度低不能砍硬物,高处摔落易崩口、缺角或断裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等。
优点是非常注重细节,在它的刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理,能有效地避免使用中伤手的现象。
优缺点是。缺点是刀都是由氧化锆烧结而成,由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9,但比较脆。韧度低不能砍硬物,高处摔落易崩口、缺角或断裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等。
优点是非常注重细节,在它的刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理,能有效地避免使用中伤手的现象。