黑蒜香橙虾球的做法（沙拉虾球配金沙香芋做法）

做法步骤

1、大虾去头挑虾线，剥壳

2、橙皮擦成屑

3、4个黑蒜剥皮

4、捣成泥

5、取4分之一橙子挤出汁再把果肉切碎，两勺沙拉酱，少许盐，少许黑胡椒粉调匀

6、虾煎至两面金黄倒4勺白葡萄酒，少许盐

7、加黑胡椒粉

8、黑蒜泥用筷子快速拌匀，汤汁熬干出锅

9、放入容器兑入沙拉橙汁调好的酱，拌匀

10、橙子切3个薄片依次放入盘子上，摆上虾，撒上橙皮屑