主料
猪肚
250克
老母鸡
半只
辅料
胡椒
适量
腐竹
适量
姜
适量
盐
适量
步骤
1.食材：猪肚，老母鸡，胡椒，姜 腐竹（可不放）调味：盐
2.猪肚切片这是我之前洗干净灼过水 放冰箱保存的猪肚。
3.胡椒颗粒 洗净用刀背拍裂这样容易出味，姜切片胡椒的量视乎个人能接受的辣来确定放到数量。也可以放胡椒粉。
4.将老母鸡，猪肚，胡椒粉，姜放入汤锅加足够的清水开大火煲
5.煲开了改小火煲
6.煲2小时 就这样了 不放腐竹的就到这步可以放盐调味 关火了 吃啦
7.我喜欢腐竹，在煲汤时将腐竹浸泡 切段
8.加入煲2小时的猪肚汤里 大火煲
9.将腐竹煲软就可以啦
