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猪肚三宝汤做法

猪肚三宝汤做法

更新时间:2024-04-05 12:46:51

猪肚三宝汤做法

猪肚三宝汤是一道具有丰富营养的传统汤品,以下是一种常见的制作方法:

所需材料:

- 猪肚:500克

- 五花肉:200克

- 猪肝:150克

- 猪心:150克

- 姜片:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 胡椒粉:适量

- 鸡精:适量

- 青葱:适量

步骤:

1. 将猪肚清洗干净,切成薄片,用盐和料酒搓洗数分钟,然后漂洗干净。

2. 将五花肉切成小块,用开水焯水去血水,捞出备用。

3. 将猪肝和猪心分别切成薄片。

4. 烧一锅水,加入姜片和料酒,将猪肚放入水中焯水一次,捞出备用。

5. 换一锅清水烧开,将焯水后的猪肚、五花肉、猪肝和猪心放入,煮沸后撇去浮沫。

6. 转小火炖煮1-2小时,期间根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。

7. 汤煮好后,撒上切碎的青葱即可。

注意:在制作过程中,可以根据个人口味添加其他配料,如姜片、枸杞等。另外,猪肚需要进行充分的清洗和焯水处理,以去除异味和杂质。

祝您做一道美味的猪肚三宝汤!

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