1、制作材料：鸡腿，葱，姜，蒜，生抽，盐，烧烤料，孜然粉，蜂蜜。
2、先把鸡腿洗干净用刀把鸡腿两侧打两下花刀，然后放盆子里一次放入葱姜蒜，生抽适量，盐适量，然后用手反复揉搓搅拌均匀，封上保鲜膜腌制30分钟左右。
3、烤箱调至180度预热，把烤盘上刷一层油然后把腌制好的鸡腿摆进烤盘里放进烤炉烤20分钟即可。
用烤箱烤鸡腿是比较简单的，具体方法如下：1. 将鸡腿洗净，去骨并去皮，然后用刀在鸡腿上划两三刀。
2. 将鸡腿放入盆中，加入适量的盐、酱油和料酒，腌制半小时。
3. 预热烤箱至200度，将鸡腿放入烤盘中，刷上蜂蜜或烤肉酱。
4. 将烤盘放入烤箱，烤制20-30分钟左右，中途可以将鸡腿翻面再刷一次蜂蜜或烤肉酱。
5. 到达口感和颜色满意的状态后，取出烤盘，放凉即可享用。
烤箱烤鸡腿的步骤相对简单，不需要过多的操作，而且由于烤箱本身的特性，能够很好地将鸡腿表面烤得酥脆，内部也会充分熟透，营养又不容易流失。
烤鸡腿还可以根据个人口味加入一些辅助配料，如蒜蓉、姜片、胡椒粉等等，也可以在烤盘中放一些蔬菜一起烤制，充分搭配营养。
