最佳的环割时间在花后半月左右，这时种植的大部分叶片已能进行光合作用，能通过叶片合成养分供果实生长，这能既能提高坐果率和果实品种，又能促进伤口快速愈合。
还有一个时间就是在采果后至7月进行，这时环割能控制植株旺长，还能促进花芽分化。
一、大樱桃树的环剥时期。
环剥的最佳时期一是在花后15天左右进行，此时植株功能叶占80%以上，具备一定的光合能力，能截流光合产物用于果实生长，既能提高坐果率和果实品质，又能明显促进愈伤组织形成；二是在采果后至7月底前进行，此时环剥可控制旺长，促进花芽的形成。
二、大樱桃树的环剥对象。
环剥对象应是生长旺盛的植株的主枝或枝组。通常以处理主枝、枝组为主，不剥主干。同株树的主枝、枝组环剥量应控制在1/3左右，避免营养失衡而死亡。中庸树或偏弱树不环剥。
三、大樱桃树的环剥方法。
环剥宽度一般为被剥主枝或枝径直径的1/10,剥时应在枝上选平滑部位进行。剥口要求平滑，宽窄可不一致，这样窄的部位能先愈合，避免出现树叶退绿，树势衰弱等现象。注意剥后不可触摸裸露的木质部表面，剥后即用塑料薄膜包扎，以防日晒、雨淋。
四、大樱桃树的剥后管理。
环剥后要加强肥水管理，增强树势，并做好病虫害防治工作，雨季要注意排水。切忌在剥口处涂抹杀菌剂等药物，否则会杀死剥口处愈伤组织，影响愈合，甚至使剥口周围树皮腐烂。当剥口基本愈合时，要及时去除塑料薄膜。
