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葱油汁怎么做(葱油汁做法视频)

葱油汁怎么做(葱油汁做法视频)

更新时间:2024-02-12 19:13:48

葱油汁怎么做

用料 东古一品鲜酱油230克,日本烧汁250克,白糖150克,旧庄蚝油200 克,老抽、熟猪油各30克,味精、鸡精各10克,炸香的小葱段、炸香的京葱段各300克。

制作 所有用料放入锅内,中火熬煮5 分钟,离火放凉,过滤料渣即可。

要做好葱油汁,首先需要准备新鲜的葱和优质的食用油。将葱切成细末,放入碗中备用。

然后将食用油倒入锅中,加热至六成热,关火待油温降至四成热时,将葱末倒入锅中,用筷子搅拌均匀,再次加热至六成热,关火待油温降至四成热时,再次搅拌均匀,待油温降至室温后即可装瓶保存。这样做出来的葱油汁颜色翠绿,香气扑鼻,味道鲜美,可以用来拌面、拌饭、蘸饺子等,非常美味

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