1.
首先准备牛肉500克，如下图所示。
2.
接着再把牛肉切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，接着放入牛肉500克，小火焯水十分钟。
4.
十分钟以后直接捞出，如下图所示。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
6.
配方：干辣椒15克，生姜片15克，花椒30克，香叶15克，蒜瓣15克，八角15克，白芷五克，草果五克，直接放入到锅中，煸炒出香味。
7.
然后再放入牛肉500克，翻炒两分钟。
8.
接着加入红烧汁调味酱15克。
9.
然后倒入到高压锅那中，加入开水500毫升，开水的温度为100度，再加入食用盐15克。
10.
把高压锅扣上盖子，用小火煮15分钟即可。
11.
15分钟以后直接盛出，如下图所示，红烧牛肉就做好了。
