给别人盛饭的礼仪
一些饭馆的服务员盛饭时常将满满一碗饭倒扣在另一个空碗里，形成一个半圆形的饭塔。这种做法在南方很多地方是非常忌讳的。南方特别是江浙一带，春节或清明祭祖时，会把这种半圆形的饭供奉在祖先的牌位前。如果在饭馆或朋友家吃饭，有这么一碗饭放在面前的话，别提有多堵心了。
另外，有人盛饭时不仅盛得多还要用饭勺狠狠地把饭压紧，直至满满的为止。这当然是热情好客的表示，但饭盛得过满会让人不舒服，也是对人的不尊重。
盛饭比较稳妥的办法是松松地盛上大半碗，嘴里再来句：“先用着，不够再添”，不管接待什么样的客人，这样的礼数总是能被接受的。
家里来客人也许各个地方都有不同的待客之道。风俗习惯不同，人文地理不同。我家的规矩是这样，盛饭盛到八成满，不压实不冒尖，尤其是筷子不要插在碗里。冒尖压实是用来祭奠死人的是对客人的大不敬。吃饭的时候客人不离桌主人是不能提前吃完收拾碗筷的。如果主人先吃完表示是在催促客人快点吃会让客人心里不舒服。
