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整条白萝卜干腌制方法

整条白萝卜干腌制方法

更新时间:2024-02-27 00:53:19

整条白萝卜干腌制方法

白萝卜洗净去掉多余水分,然后离根部3厘米处下刀,切成一条条的细条,均匀的涂抹上大粒盐,放在晾衣绳上,通风晾晒,嗮干后真空保存,什么时间吃什么时间泡,很方便。

食材明细

白萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽、陈醋。

1、新鲜的白萝卜洗净切成小片。

2、放帘子上在太阳下晒一天。

3、晒成七、八分干就可。

4、萝卜片放到深盆中,加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。

5、放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。

6、爽脆清口的萝卜干,佐粥最好了。

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