切好后的阿胶糕一般可以存放在冰箱,但是需要密封后再冷藏。可以选用铝箔包装进行密封,放在通风干燥处或冰箱冷藏保存即可。如果是用盒子或玻璃罐装,需要放入一定的干燥剂。阿胶虽然好,也要注意服用的时间,最好在每年的“冬至”以后,到第二年的“立春”以前,这段时间最佳。
切好后的阿胶糕一般可以存放在冰箱,但是需要密封后再冷藏。可以选用铝箔包装进行密封,放在通风干燥处或冰箱冷藏保存即可。如果是用盒子或玻璃罐装,需要放入一定的干燥剂。阿胶虽然好,也要注意服用的时间,最好在每年的“冬至”以后,到第二年的“立春”以前,这段时间最佳。