裙带菜虾丸豆腐汤是一道简单易做又美味的汤品，下面介绍具体做法：
所需食材：
- 裙带菜适量
- 鲜虾仁100克
- 豆腐1块
- 虾丸10个左右
- 葱2根
- 姜片适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 虾肉剁成虾浆，加入适量盐和葱姜末拌匀后放入冰箱冷藏15分钟备用。
2. 豆腐切成小块，热水焯过后捞出控去水分待用。
3. 热锅凉油，放入切好的葱姜后爆香。
4. 加适量的清水煮开，加入豆腐块，再加入虾丸煮到虾丸变色后，捞出备用。
5. 把虾浆挤成小丸子，加入开水中焯水，捞出备用。
6. 加入裙带菜、虾丸、豆腐和适量的调料，盖上锅盖再煮大约5分钟左右。
7. 最后加入鸡精调味即可。
虾仁剁碎加蛋清生粉油炸成虾丸。裙带菜洗净切丝。豆腐切成块 起油锅 葱花姜末煸香 加清水煮开。依次加裙带菜 虾丸 豆腐煮3分钟调味
