拉枝的主要目的是减缓树势、调整树形，促进果树尽早坐果，同时能够有效预防枝干下部出现光秃现象。
拉枝需要结合枝条的形态和长势，对开张度小、出枝方向不当的主、侧部位结果枝可采用撑、拉、别、坠等方法增大开张度或调整方位。拉枝角度最大限度为80°，不可拉成水平或垂直状，可以使用专用的拉枝器。
树冠内通风透光，徒长枝少，立体挂果。 6～7月新梢木质化后用棕或麻绳强拉枝(塑料绳弹性大，效果差，最好不用)，保证基角60°～70°。
3、第三年主枝延长向外伸，在主枝上离基部40～50厘米处培养侧枝，每主枝培养3～4个侧枝，侧枝在主枝上两侧交错着生。
4、第四年树形养成，将拉枝的绳子全部解除，形成结果枝组。
