主料：螃蟹500克，鸡蛋75克，花生油70克，料酒25克，盐5克，味精2克，五香粉1克，淀粉13克，小麦面粉50克，香油15克，大葱10克，姜10克
步骤：
1、螃蟹洗净将螃蟹剁块用料酒，盐腌制，葱切葱花，姜切成米。
2、将腌蟹沥干撒上味精用鸡蛋，面粉湿淀粉以及水调制成糊把蟹裹上糊。
3、将花生油烧沸用筷子将上糊的蟹块下入油锅炸焦酥呈金黄色，然后撇去油加入葱，姜米，五香粉以及香油即可。
1. 准备的材料蟹排，鱼排，鱼丸子，生菜，盐，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，色拉油。
2.打开火先预热使用油上放一小片洋葱片看预热成都.
3.然后把蟹排鱼排都炸一直到焦黄金时即可.
4.最后用生菜放上盘子装把炸好的蟹排鱼排放上盘中散上准备的调料粉就完成香辣蟹排.
