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五香羊肉卤制方法

五香羊肉卤制方法

更新时间:2024-02-28 11:21:36

五香羊肉卤制方法

1.

首先准备羊肉500克,如下所示。

2.

接着再把羊肉切成块,如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水,然后再放入羊肉500克,小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后直接捞出,如下图所示。

5.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,然后再放入葱段15克,姜片15克,蒜片15克,炒出香味。

6.

然后再放入羊肉500克,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐15克。

7.

接着再放入清水500毫升,香叶15克,小茴香15克,八角五克,花椒30克,干辣椒15克,五香粉15克。

8.

一直用小火卤50分钟即可。

9.

50分钟以后直接关火,如下图所示,五香羊肉就卤好了。

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