豆角是夏季的食物，一般6-10月份。
豆角在中国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长;必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。
一年中第一茬豆角是清明节后就可以种子下地，由于清明节后气温开始回升，但日夜温差大，所以在种子下地后为了尽快发芽出苗，可以用塑料薄膜盖上，待出苗后把塑料薄膜拿掉，从豆角出苗移栽后过一个月，豆角就可以成熟收获了，这是第一茬豆角，
